基础五味
酸
甜
苦
咸
鲜
一、按感觉与功能分类
清爽型
浓郁型
刺激型
复合型
二、中餐核心味型（17 种）
麻辣味糊辣味酸辣味红油味鱼香味怪味蒜泥味家常味咸鲜味糖醋味酱香味蚝油味豉汁味五香味咖喱味黑椒味XO酱味
三、西餐及国际常见味型
香草奶油类番茄罗勒类烤肉烟熏类黄芥末类泰式酸辣沙爹味
四、新兴与融合味型
芝士奶盖 / 浓香藤椒味咸蛋黄味榴莲味芥末酱油味海盐风味
list
返回 目录
arrow_upward
返回
顶端
顶端