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数智餐饮产业园

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智慧后厨平台

智慧营养用餐
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智能调味设备

根据菜品口味与食材风可控量、精准匹配.

terminal

智慧烹饪管理系统

智能菜品加工顺序、食材厨房安全控制

oven_gen

智慧后厨设备

涵盖智慧炒菜、蒸烤、炖艺,模块化联动组合

eco

智慧厨余设备

厨余垃圾现场绿色安全处堂规模匹配设备

智慧后厨

restaurant

营养均衡搭配推荐

AI模型推荐覆盖全菜谱的全餐套餐,用户按推荐带量套餐按量取餐

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膳食指南用餐指引

精简为用餐指南,提供自主营养均衡搭配餐指引

accessibility_new

9种体质用餐指引

结合自身体质类型,提供食材宜忌与营养均衡取餐指引

school

日常膳食营养科普

编制家庭厨房、饭店饭馆等多场景健康营养用餐基础知识

智慧后厨流程

智慧安全食材供应链

食材标准化包装智慧平台

根据食材物性与营养保持研究,进行标准化进行标准化包装智慧管理

食材供应链智能决策系统

根据食材形态、包装、运输时长距离,智能分配运输车与供应路线

食材供应商智能管理评价系统

供应链管理评价

食材快检系统

专业精准快捷检测,形成每餐食材快检数据与分析报告

全链条闭环与标准化落地

全链条闭环
前

前端 AI智能配餐

基于营养需求与口味偏好,智能生成个性化餐单

中

中端 智慧供应链+智慧后厨生产

食材溯源追踪与自动化烹饪协同,保障品质与效率

后

后端 精准用餐指导

实时营养反馈与个性化建议,引导健康饮食习惯

末

末端 厨余无害化处理

绿色循环处理,资源再利用,实现零废弃闭环

hub

六大核心板块 一站式整合

无需多系统拼接,全链条数据贯通,协同高效运转

未来愿景:打造京内保供圈、环京合作圈、外埠联动圈

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factory

源头净菜加工

在食材最优原产地等周边原产地建设标准化净菜加工车间,配备清洗、切分、保鲜设备,将毛菜加工为净菜,尾菜就地转化为饲料 / 肥料。

变毛菜损耗为产地资源

减少进京损耗,日均减负数百吨厨余垃圾;同时实现优地优品,定向选择道地原产地。

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云端智能派单

搭建农产品数智集配平台,对接产地加工端与北京零售端,实现订单自动分单、库存智能调度、运力精准匹配。

变信息孤岛为订单农业

打通产地与销地数据断层,实现以销定产,让种出来的正好是北京市民想吃的。

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共享运力池

搭建数智调度平台,通过算法实现“有去有回、来回满载”,将返程空驶率降到最低,避免空跑浪费。

变空驶浪费为双向运力

将返程空驶率降到最低,让每趟车跑出双倍效益,直接降低单位运力成本。

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终端即时直达

对接生鲜店、食堂、餐厅,消费者线上下单,原产地优质净菜在新鲜保证期内直达餐桌。

变多层分销为极速直达

砍掉中间环节,缩短田间到餐桌的时间,新鲜度和价格双赢,实现真正的产销一体。

智慧枢纽概念设计:数智重构流通底层逻辑

以数智化重构流通底层逻辑,为首都供应链“舒经通脉”,传统集散中心升级为智慧枢纽。